5 pomysłów na obiad z kaszy

W sklepach dostępna jest tradycyjna kasza gryczana, manna, kuskus, jaglana oraz szereg wariantów z innych kuchni takich jak bulgur czy komosa. Możliwości, by przygotować smakowity i zdrowy obiad – na słodko czy na wytrawnie jest więc bardzo dużo. Inspiracji w sieci jest bardzo dużo, a potrawy z kaszy jaglanej, która towarzyszy nam od wieków, obecnie stają się znów prawdziwym hitem.

Jak wykorzystać kaszę gryczaną?

Warto docenić kaszę gryczaną, jaglaną czy płatki owsiane przede wszystkim za bogactwo składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są rewelacyjnym źródłem węglowodanów złożonych i zdecydowanie lepszą opcją niż ryż, makaron czy ziemniaki. Przede wszystkim kasza gryczana to bogactwo błonnika. Poza tym zawiera kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz witaminę E. Pyszne dania z kaszą uzupełnią też dietę o żelazo, magnez, potas czy cynk. Jak widać, kasza jęczmienna, gryczana czy jaglana to rewelacyjna podstawa obiadu.

Dania z kaszy jaglanej

Smaczny obiad z kaszą jaglaną lub inną może być inspirowany kuchnią polską lub też sięgać po oryginalne czy orientalne przepisy. Prawdziwym hitem jest kaszotto z warzywami czy mięsem. Doskonała będzie kasza jaglana. Wystarczy na patelni podsmażyć filet z kurczaka, paprykę, startą marchewkę i pokrojonego pora. Potem trzeba dodać wcześniej ugotowaną kaszę, doprawić i już można cieszyć się ulubionymi smakami w atrakcyjnej formie.

Przygotować można też faszerowane pomidory lub papryki z kaszą gryczaną. W środku warzyw może znaleźć się to, co lubicie – starty ser, mięso, suszone pomidory, aromatyczne przyprawy. Danie z kaszy gryczanej wystarczy zapiec żaroodpornym naczyniu przez około 20 minut w 200°C.

Rewelacyjne są także pierogi z kaszą bulgur i pieczarkami. To danie, które będzie doskonałe na każdą okazję, a w zamrażalniku można mieć przygotowane porcje i szybko zrobić obiad dla całej rodziny. Wystarczy mieć ugotowaną porcję kaszy bul gur, podsmażone pieczarki, posiekaną natkę pietruszki i odrobinę bułki tartej.

Zdrowy obiad z kaszą jaglaną

Wiele osób chętnie przygotowuję sałatki na bazie kaszy gryczanej. To pyszne i szybkie dania, a w misce mogą się znaleźć ulubione składniki. Poza kaszą – ogórek, granat, feta, seler naciowy oraz różnego rodzaju dressingi. Doskonała będzie również zupa z dodatkiem kaszy manny. Taki szybki obiad jest też lekkostrawny i świetny dla najmłodszych. Bazą będzie oczywiście ugotowana do miękkości włoszczyzna. Kasza manna to idealny dodatek.